gehen und Buchweizen Kamut® mit den (ganz) Getreide, Buchweizen Nudeln Vollwertkost.

gehen und Buchweizen Kamut® mit den (ganz) Getreide, Buchweizen Nudeln Vollwertkost.

gehen und Buchweizen Kamut® mit den (ganz) Getreide, Buchweizen Nudeln Vollwertkost.

Es Ist Vollkorn Sampling Tag, so dass Feierlichkeiten Whole Grains Council beizutreten sterben. Alle Vollkorn Bieten Vitamine, Mineralien, Ballaststoffen und Eiweiß in Hülle und Fülle, Aber bedenken Sie zwei Probenahme, sterben oft vernachlässigt Werden — Buchweizen und Kamut®.

Diese Beiden alten Körner Werden in loser Schüttung bei Whole Foods verkauft. Sie sind Auch Ganze verpackt und als Mehl Durch Bobs Red Mill und Arrowhead Mills gemahlen. Noch besser ist, Sind sie Kies- oder gluey Körner Ernsthaftigkeit nicht sterben, Haben Keinen einfluss auf den Markt auf sterben. Jetzt Sind sie in Produkte, sterben wir Wirklich essen möchten, von Waffeln bis hin zu Pasta.

Buchweizen, trotz Waden Namens, ist wheatless und glutenfrei. Sie wissen, Kann es als Kascha oder Buchweizengrütze (schreckliche Namen). Bobs Red Mill Creamy Bio-Buchweizen (18 Unzen, $ 6,99) zeigt weichere Seite der Buchweizen. Von dieser heiße Getreide verdient Seinen Namen Mit Einer samtigen Konsistenz und einen nussigen Geschmack alle ArTeN von Früchten und Nüssen begrüßen zu Können. Eine Portion Enthält 140 Kalorien, kein Fett oder Natrium, 1 Faser Gramm und 3-Protein Gramm. Wie Auch bei Normalen (nicht instant) Haferflocken, kocht es in 15 bis 20 Minuten.

Für Eine schnellere Lieferung Buchweizen, Buchweizen Natur Pfad Waffeln (7.4 Unzen, $ 3,39) Toast in den Gefrierraum in wenigen Minuten. Sie sind knusprig, organisch, glutenfrei und vegan Aber Krempe nicht mit Buchweizen. Es ist hinter Wasser, brauner Reis Mehl und ein halbes Dutzend andere Zutaten aufgeführt. Zwei Waffeln 190 Kalorien, 7 Gramm Fett, 330 Milligramm Natrium, 1 Faser Gramm und 2-Protein Gramm Enthalten.

Essen Kamut® schnell, lusciously und Organisch- Monograno Felicetti Kamut® Chiocciole MIT (17 Unzen, $ 9,99). Huh? Es ist Pasta. Teurer als Supermarkt-Marken, ja, aber dieses eleganten Röhren- Erstaunlich Seidig Sind, kochen genauso schnell auf und Kanns die Beste getrocknete Pasta, sterben ich diese Seite von Italien ausprobiert habe. Eine Portion Enthält 190 Kalorien, 1 Gramm Fett, 2 Gramm Natrium, 2 Gramm Faser und 8 Beeindruckende Protein Gramm. Mehr Infos und bei Gourmet-Märkte einschließlich Epicure auf South Beach, Coral Gables ‘La Bottega la Dolce Vita und Anacapri Markt Pinecrest.

Ellen Kanner ist der Autor von «Feeding the Hungry Ghost. Das Leben, Glaube und was für Abendessen zu essen»

Buchweizen und Mandel-Tee-Kuchen

Buchweizen liebt viele der gleichen Aromen wir tun — Nüsse, Äpfel und Ahorn. Sie sind alle zusammen in diesem T-Stück Kuchen / Schnelles Brot. Es schmeckt tantalizingly von Karamell, am Sondern bietet Eine Glutenfreie Hochenergie-Frühstück oder Nachmittag Pick-me-up. Es ist ein Kuchen Ganze Körner Sampling-Tag zu feiern.

Buchweizenmehl und dampft Rohrzucker (minimal verarbeiteten Zucker) Sind in der Zurück Abschnitt bei Whole Foods und viele Supermärkte zur verfügung.

1 Tasse Buchweizenmehl, gesiebte

2 Teelöffel Backpulver

2 Teelöffel Zimt

1 Tasse geschälte Mandeln, * geröstet und gemahlen

1/3 Tasse Traubenkern-, Sonnenblumen- oder andere neutrale Öl

1 Tasse ungesüßten Apfelmus

1/4 Tasse Ahornsirup

1/4 Tasse verdampfte Rohrzucker

1/2 Teelöffel Mandelextrakt

2 teapsoons Puderzucker zum Garnieren, optional

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Leicht Öl ein 8-Zoll-Kuchenform. In Einer Großen Schüssel sieben Sie zusammen das Buchweizen Mehl, Backpulver und Zimt. Gießen Sie in den gemahlenen Mandeln, gut umrühren zu kombinieren. In Einer separaten Schüssel wischen Sie sanft zusammen Traubenkern- oder andere neutrale Öl, Apfelmus, Ahornsirup, verdampfte Rohrzucker und Mandelextrakt. Gießen Sie Apfelmus Mischung in sterben Buchweizen und gemahlenen Mandeln sterben. Falten Sie sie mit leichter Hand zusammen, bis Mehl Vollständig aufgenommen Wird und Mischung EINEN Teig Bildet. Den Teig in sterben vorbereitete Kuchenform. Backen Sie 45 Minuten Amt für. Kuchen sollte süß duftende, reich Zimtbraun und Frühjahr zurück ,, ideal für Vorsichtig mit Einems Zeigefinger bohrte. Abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen, fällt gewünscht.

Ausbeute: 8 Portionen.

* Um blanch Mandeln, Gießen Ganze rohe Mandeln in Eine kleine Schüssel hitzebeständigem. Deckel mit kochendem Wasser und lassen für 15 Minuten. Ablassen. Reiben Sie sterben Mandeln Zwischen den Fingern. Ihre Häute aus abrutschen, Sie perfekt, Nackten Nusskerne zu Verlassen.

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