BIENVENIDOS A ESTE REVORTILLO Kefir, Kefir.

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KEFIR

E l Kefir es un hongo que se Nutre de la Leche, la hace fermentar y se obtiene una especie de yogur, tipo actimel.
S e suele conseguir de mano de mano, o Meer unos ein otros conocidos. Ahora creo que tambien se vende.
S e CUELA con un colador y cuchara de plastico, nunca de Metall.
D ebe estar siempre a temperatura ambiente.
L a leche debe cambiarse todos los dias, (colador de plastico, y cuchara de plastico) nunca puede estar mas de 48 horas de la misma leche. Esa leche (tipo actimel) es un poquito acida, pero con miel, azucar es mas agradable.
U na vez a la semana es conveniente lavarlo con agua mineral. Y una vez lavado, otra vez se pone de leche y se sigue el mismo proceso.

S i te vas de vacaciones, lo dejas en Leche de la nevera. A la vuelta tiras la Leche, lo Laven (siempre con agua Minera l) y lo pones otra vez en leche.
A medida que va Creciendo, se pone en un tapper con agua y Azucar de la nevera
S i te CANSAS, lo congelas. (Yo lo acabo de descongelar)
D escongelalo pasandolo primero a la nevera, y luego a temperatura ambiente. Se Lava con agua mineral, se vuelve a poner en leche y se deshecha el Primer Kefir
S e puede usar para hacer bizcochos, en lugar de Leche o yogur, pones Kefir

El Kefir de leche, nunca debe de estar en contacto con Metall

Si quieres ser feliz, cocina con Thermomix &# 10084;&# 65039;

6 comentarios:

JALAPA, kein sabia ese Dato de que no debe contactar con Metall, pero me viene muy bien, pues ahora mich explico porque no me vivian mucho tiempo.

Soraya, a mi me lo dio Paqui Cambres, una maestra de la cocina, y asi me lo dijo, es mas me lo Mando Per E-Mail y lo tengo guardadito por si se me olvida.
Asi que ya sabes, plástico siempre.

Pucha, yo al principio lo hacía con cuchara d Metall, ahora con un tenedor plastico, pero siempre en colador metálico.Además que en ocasiones lo he dejado mas de 3 dias y no lo he colado-. Que Hago entonces ?? tengo que botarlos. ESTAN MALOS. Otra Cosa. el agua mineral con el que hay q lavarlos debe ser con Gas o sin gas. Y por último, quisiera empezar ein preparar Kefir de agua, en vez de Leche. puedo hacerlo con el mismo Kefir de Leche que er estado usando hasta ahora.
Agradeceria si me pudieran responder a mi Post-porfavor. patiportas@hotmail.com
gracias.

donde podria conseguir un poquito de Kefir

Hola anónimo
El Keffir me lo regalaron, y siempre er oído que se regala, no se de tiendas que lo vendan. Siento ohne poder ayudarte

Yo compre por internet
eBay.com

ZUSAMMENHÄNGENDE BEITRÄGE