10 Muss Georgia Geschirr Essen, Georgia Gerichte.

10 Muss Georgia Geschirr Essen, Georgia Gerichte.

10 Muss Georgia Geschirr Essen, Georgia Gerichte.

Als Nahrungs Schriftsteller, ich’glücklich genug gewesen, um etwas von der Welt zu speisen ve’s Besten Restaurants, von Michelin-Stern Ausgezeichnete Chateaus in Bordeaux Hole-in-die-Wand verborgene Schätze auf Buford Autobahn. und ich’bin froh zu berichten, Dass einige meiner unvergesslichsten Mahlzeiten HABEN, in der Tat, in den Restaurants im Bundesstaat Georgia gewesen. Nämlich hier’s Eine Liste von 10 meiner Lieblingsgerichte von The Big Peach:

  1. Otoro Kaviar bei Umi . Dort’s Vielleicht kein Restaurant in Atlanta, sterben ich so oft Wie Umi zurück. Chef Fuyuhiko Ito’Spezialität Nigiri Kann nur sein, meine Lieblings-Happen in der Stadt: buttrig otoro (fattiest Thunfisch) in Trüffel Soja gehüllt und gekrönt mit Einems Feurigen serrano Scheibe und Dekadenz Kaviar.
  2. Lamb Belly Shwarma bei Last Word: Nach Einem Besuch in Istanbul, finde mich ich oft Jene frisch, manchmal scharf und immer kräftigen Aromen so weit verbreitet in nahöstlicher Küche Verlangen. Ich fühle mich, als ob ich’m in der Türkei zurück, wenn ich essen bei Last Word—ihr Lamm shwarma ist eine Lektion in Komplexität, das Lamm Bauch auf einmal zart und knusprig, perfekt ausbalanciert mit duftendem Zwiebel und Petersilie, knusprig und würzig Pickles, feurig gebratenen Tomaten, cremige Tahini und warme hausgemachtem Fladen.
  3. Bauernhof Egg im Florenz: Die anstechen Einer Gabel sendet samtig Eigelb über Eine Knusprige Polenta-Kuchen mit salzigen Schinken und erdigen Pilze ein Starkoch Hugh Acheson geschnürt FLIESST nach unten’s neueste Vorposten in Savannah.

Blumenkohl bei Boccalupo Fried: Chef Bruce Logue’s Herrschaft über von Grund auf Pasta ist in Atlanta Revolutionär konfektionierten sterben, Aber, Krieg er tut, um Blumenkohl Wird sterben Art und Weise Sie Gemüse denken ÄNDERN. Von diesem Aroma verpackt Gericht ist chockfull frischer Minze, spritzig Kapern und süß-sauer meyer Zitrone.

  • Schweine Brötchen bei Makan: Der Kontrast von Aromen und Texturen—Ausschreibung langsam geröstet Lokalen Schweinefleisch Wird mit eingelegtem roten Zwiebeln und Pecan Zucker Versetzt—Ikone in dieser chinesisches Gericht so süchtig ist, Infos FINDEN Sie unter Auch zwei bestellen ,, ideal für Sich hinsetzen.
  • Brisket Burger im Collins Viertel: Der Burger Debatte Wird in Georgia erhitzt, Aber es’s nicht zu leugnen, dass Eine der Besten Versionen aus dieser Savannah caf kommté—hier, Haus-Boden-Bruststück ist hoch gestapelt mit Speck, Cheddar, Zwiebeln und Gurken und zwischen Einems buttrig, gebacken-in-Haus Brioche Brötchen neben Hand geschnitten Steak Frites eingeklemmt.
  • Burrata mit chimichurri bei Floataway Café : Immer, wenn ich burrata Sehen, dass ultra-cremige Mozzarella-Käse, in Einems Menü aufgelistet ich kann’t helfen, Aber um sie. Davonschweben’s Wiedergabe, sterben in krautigen chimichurri gebadet Wird, ist Wie EINEN Bissen aus Feder und beste Verteilt auf gegrilltem Ciabatta.
  • Gebratenes Hähnchen vom Bauernhof in Serenbe. Foto mit freundlicher genehmigung von Scoutmob.

    Gebratenes Huhn auf Serenbe’s Farmhouse: Georgia hat EINEN scheinbar endlosen Vorrat ein Finger-lickin’ Fried Chicken (Gunshow und Mary Mac’s Dienen einige der Besten nach oben), Aber der Geschmack REICHE Vogel Serviert zum Mittagessen auf dem Bauernhof in Serenbe Kann mein Favorit. Es’s Extrem außen knusprig, Sauerrahm und Schnittlauch Kekse Serviert sichbilden innen saftig und mit.

  • Buttertoffee Schokolade Custard bei Atlas: I don’t Haben viel von Einems Süßen Zahn, und ich’m ein selbsternannter Schokolade Hasser, Aber Konditor Judy Roman Hut Kunst der Balance in der der Meister diesem Chancengleichheit, wo cremige Schokolade Pudding comingles mit knackigen Haselnüssen, Orangeat und eine gesunde Hand von Meersalz gemeistert sterben.
  • Red Bean Bbang am Baum Geschichte Bäckerei & Café . Ich Einer der wenigen Desserts’t Widerstehen, ist das bbang (Ei Brot) ein diesem koreanischen Bäckerei. Bersten mit hausgemachtem Sahne und roter Bohnenpaste Füllung, es’s weich, luftig und unglaublich nachsichtig.
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